Lichte en voedzame lunch
Gezonde groentewrap.
Ingrediënten
🥬 Sla of veldsla
🥒 Komkommerreepjes
🫑 Paprikareepjes
🥕 Geraspte wortel
🍅 Tomaat
🧅 Rode ui (optioneel)
🥚 1 gekookt eitje of
🍗 wat kipfilet voor extra eiwitten
🧆 Een dun laagje hummus of
🧀 kruidenkaas light
Extra smaakmakers 🌿 Verse kruiden zoals peterselie of bieslook
🧂 Peper en een snufje zout
💡 Lekker en vullend: combineer de wrap eventueel met een kommetje groentesoep of een stuk fruit zoals 🍎 appel, 🍐 peer of 🍊 mandarijn.
Broodje gezond met kip en vinaigrette.
Ingrediënten
🥖 Volkoren pistolet of meergranenbroodje
🍗 Gepluisde kipfilet
🥬 Sla of gemengde salade
🍅 Enkele schijfjes tomaat
🥒 Komkommerplakjes
🥕 Geraspte wortel
🫑 Paprikareepjes
🧅 Enkele dunne ringetjes rode ui (optioneel)
Vinaigrette 🫒 1 eetlepel olijfolie
🍋 Een scheutje citroensap of azijn
🌿 Verse kruiden naar smaak
🧂 Peper en een snufje zout
Dat geeft je lunch een mooi evenwicht tussen groenten, eiwitten en fruit. 🌿🥪🍎